Estados Unidos / Canadá: La superficie sembrada con papa cae a su nivel más bajo en más de cuatro décadas
Ambos países implantaron 1,268 millones de acres en 2026, un 2,4% menos que el año pasado. La mayor reducción se concentró en Estados Unidos, especialmente en Idaho.
La superficie combinada sembrada con papa en Estados Unidos y Canadá descendió en 2026 a su nivel más bajo en al menos cuatro décadas, según un análisis de North American Potato Market News.
Los dos países implantaron aproximadamente 1,268 millones de acres, equivalentes a unas 513.000 hectáreas. La superficie disminuyó cerca de 31.000 acres —unas 12.500 hectáreas— o un 2,4% respecto de 2025.
Estados Unidos concentra la mayor reducción
Los productores estadounidenses sembraron 873.000 acres de papa en los 13 estados relevados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), alrededor de 353.300 hectáreas.
La superficie se redujo en 29.000 acres frente al año pasado, aproximadamente un 3%, y alcanzó su menor nivel desde 1952.
Ocho estados disminuyeron el área implantada y ninguno informó un aumento durante la campaña.
Idaho explica más de la mitad del recorte
Idaho encabezó la reducción nacional con una disminución de 15.000 acres, equivalentes a aproximadamente 6.100 hectáreas.
También redujeron la superficie Dakota del Norte, con 3.000 acres menos; Colorado, Michigan, Minnesota, Nebraska y Wisconsin, con disminuciones de 2.000 acres cada uno; y California, con un recorte de 1.000 acres.
California, Florida, Minnesota y Dakota del Norte registraron sus menores superficies sembradas desde que comenzaron las respectivas series estadísticas.
Canadá mantiene una superficie cercana a sus máximos
Canadá sembró 395.176 acres de papa, equivalentes a 159.922 hectáreas, con una reducción de apenas 0,5% frente a 2025.
A diferencia de Estados Unidos, el área canadiense continúa cerca de sus valores históricos más altos y representa la segunda mayor superficie registrada en el país.
Alberta encabezó la superficie canadiense con 86.000 acres, seguida por la Isla del Príncipe Eduardo, con 83.700 acres, y Manitoba, con 70.500 acres.
Diferencias entre regiones canadienses
Las provincias marítimas redujeron la superficie principalmente por la disminución de los contratos destinados a la elaboración de productos congelados.
En contraste, las provincias de las praderas ampliaron las plantaciones para responder al crecimiento de la industria procesadora regional.
La producción dependerá de los rendimientos
La menor superficie establece una base productiva más reducida, pero todavía no permite confirmar una escasez de papa ni una recuperación de los precios recibidos por los productores.
El resultado comercial de la campaña dependerá de los rendimientos obtenidos, la calidad de los tubérculos, el comportamiento durante el almacenamiento y la evolución de la demanda para consumo fresco y procesamiento.
Fuente: Potato News Today
