Camerún (Douala): La papa aumenta 59% y alcanza los 35.000 francos CFA por bolsa de 80 kilos
La menor oferta entre campañas elevó los precios mayoristas y minoristas. La producción nacional, estimada entre 320.000 y 540.000 toneladas, continúa muy por debajo de la demanda interna.
El precio de la papa aumentó con fuerza durante octubre en los mercados de Douala, la principal ciudad comercial de Camerún, como consecuencia de la reducción estacional de la oferta y los mayores costos de abastecimiento.
La bolsa de 80 kilos se comercializó entre 33.000 y 35.000 francos CFA, frente a valores de entre 20.000 y 22.000 francos durante los períodos de mayor disponibilidad.
Tomando como referencia el valor máximo, el incremento alcanzó el 59,09%. El precio actual equivale a aproximadamente 437,5 francos CFA por kilogramo.
La suba se trasladó al mercado minorista
El encarecimiento mayorista también impactó sobre las presentaciones comercializadas directamente a los consumidores.
El recipiente de 15 litros, que durante julio costaba alrededor de 2.300 francos CFA, pasó a venderse entre 4.500 y 6.000 francos CFA en los mercados de Douala.
En Bafoussam, uno de los principales centros de abastecimiento de la región productora del oeste, la misma presentación alcanzó hasta 7.000 francos CFA.
Los mayoristas compran más caro en las zonas productoras
Los comerciantes de Douala adquieren la papa en las regiones agrícolas del oeste de Camerún a valores que oscilan entre 28.000 y 30.000 francos CFA por bolsa, dependiendo del tamaño y la calidad de los tubérculos.
A este valor deben sumarse los costos del transporte hasta los mercados de la ciudad, lo que aumenta el precio final de la mercadería.
Los operadores también advirtieron una reducción en el contenido de las bolsas comercializadas, que anteriormente podían alcanzar los 100 kilos y actualmente contienen alrededor de 80 kilos.
Una menor oferta entre las dos campañas
La producción camerunesa de papa se concentra principalmente en las regiones del Oeste, Noroeste y Adamawa.
La campaña principal se siembra entre febrero y marzo y se cosecha entre mayo y julio. La campaña secundaria se implanta durante agosto y septiembre, con una oferta que comienza a ingresar al mercado en diciembre.
Durante los meses que separan ambas cosechas, la disminución de las existencias genera aumentos estacionales de precios. Los comerciantes consideran que la presión podría continuar hasta el ingreso de nuevos volúmenes.
La producción no alcanza para cubrir la demanda
Además del componente estacional, Camerún enfrenta un déficit estructural en el abastecimiento de papa.
La producción nacional se ubica entre 320.000 y 540.000 toneladas anuales, mientras que la demanda supera el millón de toneladas. Cerca del 80% de la producción procede de las regiones del Oeste y Noroeste.
Esta diferencia entre la oferta local y las necesidades del mercado amplifica las variaciones de precios cuando disminuyen las existencias disponibles.
Buscan ampliar la superficie y mejorar los rendimientos
El Gobierno camerunés presentó un proyecto para desarrollar las cadenas de valor de la papa y la batata, con el objetivo de elevar los rendimientos desde aproximadamente 12 hasta 20 toneladas por hectárea.
La iniciativa también contempla incorporar 19.710 hectáreas adicionales a las 16.088 hectáreas actualmente cultivadas hacia 2030.
Mientras esas inversiones no se traduzcan en una mayor producción, el mercado continuará expuesto a fuertes aumentos de precios durante los períodos de menor disponibilidad.
Fuente: EcoMatin
