El portal de la papa en Argentina
La producción proyectada sería la menor desde 2010. Un invierno más cálido podría elevar costos de refrigeración y aumentar mermas, enfermedades, brotación y pérdida de calidad.
Irecê, el Valle del São Francisco y Baraúna registraron fuertes aumentos semanales, aunque el calor y el clima seco elevaron la presión de trips y minadores. HF Brasil
El kilogramo promedió $2.201,11 en el Gran Buenos Aires. Pese a la baja mensual, su valor casi triplicó el registrado en septiembre de 2025, según el INDEC.
El precio minorista descendió de R$9,28 a R$8,70 por kilo. Sin embargo, la reducción mensual todavía no compensa las fuertes subas acumuladas desde comienzos del año.
La organización reunió en Wisconsin a responsables culinarios de Parkhurst Dining para mostrar la producción, promover nuevas recetas y ampliar la presencia de la papa en comedores universitarios y corporativos.
La cosecha está finalizando con menores rendimientos y volúmenes. Las papas Norkotah de mayor tamaño presentan disponibilidad limitada, mientras los productores comienzan la transición hacia las existencias almacenadas.
Los nuevos valores incluyen preparación del suelo, siembra, pulverización y fertilización. Son referencias sin IVA y pueden variar según el lote, la distancia y las condiciones operativas.
Los nueve lotes evaluados promediaron 46 t/ha, casi ocho toneladas menos que la media de cinco años. El crecimiento final también fue el más bajo de la serie.