Peru: Arequipa is home to more than 2,000 varieties of potatoes with high nutritional value
May 30th is National Potato Day, and in Arequipa more than 2,200 varieties of this tuber are cultivated.
May 30th is National Potato Day, and in Arequipa more than 2,200 varieties of this tuber are cultivated.
El 30 de mayo se conmemora el Día Nacional de la Papa, y en Arequipa se cultivan más de 2,200 variedades de este tubérculo.
El evento se desarrollará en dos días: uno dedicado a actividades científico-técnicas y otro enfocado en la gastronomía, teniendo como escenario Luján y el Valle de Uco.
The event will take place over two days: one dedicated to scientific and technical activities and the other focused on gastronomy, with Luján and the Uco Valley as the setting.
Este día se presenta como una ocasión ideal para destacar la relevancia de este alimento y fomentar el desarrollo de nuevas variedades de papa en Chile, junto con sus correspondientes paquetes tecnológicos.
Prices are no longer determined locally, not even within Europe. Currently, global demand and the food industry itself dictate both prices and contract terms, Sáenz de Cámara points out.
Los precios ya no se determinan a nivel local, ni siquiera dentro de Europa. Actualmente, son las demandas globales y la propia industria alimentaria las que marcan tanto los precios como las condiciones de los contratos, señala Sáenz de Cámara.
As part of National Potato Day, the Arequipa region will carry out a series of activities aimed at highlighting the importance of this emblematic Andean tuber and promoting the consumption of local production.