India (Uttar Pradesh): Productores e industrias buscarán nuevos acuerdos comerciales para agregar valor a la papa
La India Potato Summit reunirá a productores, procesadores, exportadores e inversores para promover contratos de abastecimiento, nuevas industrias, mejores sistemas de conservación y mayores ingresos para los agricultores.
Productores, organizaciones agrícolas, procesadores, exportadores, empresas tecnológicas e instituciones financieras participarán en la India Potato Summit 2026, que se realizará el 26 y 27 de noviembre en Lucknow, estado de Uttar Pradesh.
El encuentro buscará generar acuerdos comerciales e inversiones que permitan conectar la elevada producción de papa de la región con mercados de mayor valor y mejorar los ingresos recibidos por los agricultores.
Del campo al mercado mundial
La cumbre se desarrollará bajo el lema “Del campo al mercado mundial” y reunirá en un mismo espacio a representantes de toda la cadena de la papa.
Entre los participantes se encontrarán productores y organizaciones de productores, empresas de semilla, investigadores, fabricantes de chips, papas prefritas, copos y almidón, propietarios de cámaras frigoríficas, exportadores y proveedores de maquinaria, envases y servicios logísticos.
También fueron convocados bancos, inversores, organismos gubernamentales y compañías vinculadas con la clasificación, el almacenamiento y el control de calidad.
Uttar Pradesh produce un tercio de la papa de India
Uttar Pradesh concentra aproximadamente un tercio de la producción nacional de papa, pero enfrenta dificultades para transformar ese volumen en precios estables y resultados económicos sostenidos para los agricultores.
La campaña 2026 estuvo marcada por bajos precios, situación que volvió a mostrar la necesidad de fortalecer la industrialización, la comercialización y el vínculo directo entre los productores y los compradores.
Reuniones entre organizaciones e industrias
El programa incluirá encuentros comerciales entre organizaciones de productores e industrias interesadas en adquirir papa con características específicas de variedad, calibre y calidad.
Las conversaciones abordarán los requerimientos de los compradores, la planificación de entregas y la posibilidad de establecer acuerdos de abastecimiento con condiciones más claras y transparentes.
Las autoridades de Uttar Pradesh solicitaron la participación diaria de 150 empresarios y procesadores procedentes de diferentes distritos del estado.
Procesamiento y agregado de valor
Una de las sesiones estará dedicada al procesamiento, el agregado de valor y las oportunidades de inversión empresarial. También se analizará el desarrollo de nuevos productos y las posibilidades comerciales para chips, papas prefritas, copos y almidón.
La propuesta contempla vincular la producción disponible con las necesidades de equipamiento, las normas industriales y los mercados previamente identificados.
Asimismo, se realizará una mesa de inversiones sobre plantas procesadoras, centros de empaque y reconversión de instalaciones de almacenamiento.
Semilla, variedades y conservación
El encuentro analizará el acceso a semilla de calidad, la elección de variedades adaptadas al procesamiento y la incorporación de materiales con mejor comportamiento frente al calor, el déficit hídrico y las enfermedades.
Otro eje será el manejo poscosecha, incluyendo clasificación, empaque, control de temperatura, transporte y conservación de la calidad hasta el momento de la venta.
Financiamiento para nuevos proyectos
El programa también incluirá alternativas de crédito, refinanciamiento del Banco Nacional de Agricultura y Desarrollo Rural de India, préstamos bancarios, subsidios y herramientas públicas destinadas a financiar industrias, cámaras frigoríficas y empresas administradas por organizaciones de productores.
La India Potato Summit 2026 es organizada por el Centre for Agriculture and Rural Development, en colaboración con el Departamento de Horticultura y Procesamiento de Alimentos del Gobierno de Uttar Pradesh.
Fuente: Indian Potato
