Estados Unidos (Idaho): Menores rendimientos y superficie reducen la oferta de papa y elevan los precios
La cosecha de papa de Idaho cerró con menor superficie y rendimientos afectados por heladas y humo de incendios. La oferta ajustada impulsa los precios, especialmente en los calibres grandes destinados a restaurantes.
Idaho terminó una campaña de papa especialmente reducida, según Ryan Wahlen, de Pleasant Valley Potato, entrevistado por FreshPlaza. La superficie cayó a unas 88.570 hectáreas, 6.070 menos que el año anterior.
Heladas y menores rendimientos
Wahlen señaló que las siembras se adelantaron unas dos semanas. Una helada tardía de mayo afectó la emergencia y el humo de incendios también perjudicó al cultivo. El empresario situó la disminución de rendimientos entre el 20% y el 25%.
Mayor diferencia entre tamaños
La menor oferta dificulta las compras inmediatas. Los compradores anticipan pedidos y los tamaños grandes muestran una fuerte valorización: la presentación de 40 unidades por caja cotiza a 26 dólares, frente a 12,50 dólares para la de 100 unidades.
Perspectivas de mercado firme
El operador prevé mayor tensión hacia la primavera y el verano estadounidenses, cuando el cambio de Norkotah a Burbank podría reducir el aprovechamiento comercial. Se trata de su proyección, no de una previsión oficial.
Fuente: FreshPlaza
