El portal de la papa en Argentina
Las 10.ª Jornadas de Producción Responsable analizaron cómo la inteligencia artificial, la agricultura de precisión y la automatización están modificando el ejercicio profesional.
El Puerto de Mar del Plata incorporó una nueva infraestructura de frío con capacidad para almacenar hasta 5.000 toneladas de productos congelados.
PapaDX, la aplicación desarrollada por Aconcagua para el cultivo de papa, incorporó nuevas funcionalidades que amplían su alcance más allá del diagnóstico de problemas mediante imágenes.
Las olas de calor provocaron una fuerte brotación en parte de la cosecha francesa y generan preocupación por el almacenamiento. Con menor superficie y rendimiento, Francia recibe además una fuerte demanda de compradores italianos.
Wernsing prueba en Alemania un sistema que utiliza sensores e inteligencia artificial para evaluar en tiempo real el tratamiento PEF de la papa durante el corte, avanzando hacia un mayor control y automatización del procesamiento.
El MAG respondió al reclamo de los importadores y defendió las restricciones al ingreso de papa. Paraguay produce para cubrir entre 3 y 4 meses de consumo y busca extender el autoabastecimiento a 6 o 7 meses mediante tecnología y almacenamiento.
Estados Unidos recibió compradores y autoridades de siete países para mostrar su producción y certificación de papa semilla. Uruguay fue el único participante sudamericano y ya importa semilla estadounidense.
Las lluvias volvieron a restringir la cosecha de papa en Brasil y dispararon los precios mayoristas. La Ágata especial subió 46,18% en São Paulo, 39,77% en Belo Horizonte y 28,88% en Río de Janeiro.