El portal de la papa en Argentina
Después de las lluvias que se vienen dando en Tucumán en lo que va de noviembre, la sensación que está quedando es de cierta amargura en algunas actividades importantes, en primera medida, la producción azucarera y luego el trigo y la papa consumo.
Los productores de papa manifiestan que el alto costo se debe a la baja producción y el precio alto de las semillas.
Agricultores del cantón Saraguro, de la parroquia El Tablón, participaron del día de campo en producción de semilla de papa variedad INIAP súper chola.
Bolivia es considerado como un país “mega diverso” y como un centro de origen de diversas especies entre ellas la papa con 1.586 variedades.
¿Cuántas recetas diferentes hacéis con las patatas? Seguramente mencionaréis las patatas fritas, la tortilla de patatas, el puré de patatas, la ensalada de patatas… Aquí tenéis un vídeo que muestra 14 maneras de transformar una patata.
“Las 9.000 tn. de semillas están conformados por las variedades Atlantic, Granola y Kennebec, utilizadas para el cultivo del tubérculo en Mérida, Táchira, Lara, Carabobo y Aragua, cuyos productores se habían declarado en emergencia por el retraso.
Comerciantes explican que el aumento se debe a una menor siembra del tubérculo.
En la región hay menos de 30 hectáreas de cultivo. Señalan que las principales medidas a implementar son asegurar las semillas de este producto, junto con hacer un proceso de capacitación para los agricultores de este sector.