El portal de la papa en Argentina
Un proyecto presentado en el Senado mantiene la reserva de semillas para siembra, pero establece regalías para productores no exceptuados y limita las cantidades que podrán reutilizarse.
El clima extremo en Europa, los cambios de precios, la presión sobre la industria y las nuevas tecnologías dominaron la información internacional de la papa entre el 14 y el 20 de septiembre.
El Mercado Central registró una suba mensual de 6,83% en la papa, mientras las importaciones crecieron 1.340% interanual y los ingresos bajaron 20%.
El Mercado Concentrador Patagónico de Río Gallegos amplía la oferta de papa, incluyendo producción santacruceña y productos frescos elaborados en El Calafate, con el objetivo de reducir costos y acercar precios al consumidor.
En el marco del Día Mundial de la Agricultura, que se celebra cada 9 de septiembre, ambas compañías dieron a conocer a los ganadores de la segunda edición del Desafío de Agricultura Regenerativa en Argentina.
La UNJu desarrolla puré deshidratado y papas fritas de variedades andinas. Los principales desafíos son asegurar suficiente materia prima e inversión para procesar los alimentos dentro de Jujuy.
Un análisis de INTA Balcarce evaluó el costo operativo de utilizar un dron propio en una explotación papera de escala media. El resultado depende especialmente del aprovechamiento anual del equipo y de la amortización de la inversión.
El precio mayorista de la papa Spunta cepillada subió 5,6% al comenzar septiembre. Actividad, inflación, dólar, comercio exterior y situación financiera conforman un escenario mixto para productores que siguen enfrentando altos costos de producción.